Вот и мне черно-белая картинка нравится чёткостью кладки, всех орнаментов и неровностей. И небо рельефное, фактурное.

А третий снимок в полутонах серого у меня получается очень зловещим! Либо, - если на небе акцента не делать, - не очень выразительным. Масса сходных по насыщенности объектов большая, а искусственно перекрашивать не хочется - будет же совсем не этот собор.