Я всегда была совершенно равнодушна к пряникам. Мне даже запах не нравился. А потом мы в Нюрнберге обнаружили тамошние пряники. Причем сначала запах. Я "нюхачка" - у меня аромат впереди вкуса, и я, как собака, слышу даже следы запаха иногда. Сомнительное счастье, конечно. Но зато по запаху я нашла нюрнбергские пряники сразу! Они отличаются от привычных - там в составе много орехов, миндальной муки. И они были невероятно душистые и вкусные! И вот с тех пор я стала пряниками интересоваться. Наши тульские по составу к торуньским, наверное, ближе всего. И доски для печатных пряников делаются так же. А у меня среди любимейших прочно угнездились имбирно-медовые лебкухен собственного приготовления. Это такое волшебство - тесто я за месяц начинаю готовить, и это приносит в дом неуловимый аромат надежды, так свойственный предвкушению нового года :)
Спасибо вам за повод вспомнить! Пора уже готовиться.. :)
no subject
Я всегда была совершенно равнодушна к пряникам. Мне даже запах не нравился. А потом мы в Нюрнберге обнаружили тамошние пряники. Причем сначала запах. Я "нюхачка" - у меня аромат впереди вкуса, и я, как собака, слышу даже следы запаха иногда. Сомнительное счастье, конечно. Но зато по запаху я нашла нюрнбергские пряники сразу! Они отличаются от привычных - там в составе много орехов, миндальной муки. И они были невероятно душистые и вкусные! И вот с тех пор я стала пряниками интересоваться. Наши тульские по составу к торуньским, наверное, ближе всего. И доски для печатных пряников делаются так же. А у меня среди любимейших прочно угнездились имбирно-медовые лебкухен собственного приготовления. Это такое волшебство - тесто я за месяц начинаю готовить, и это приносит в дом неуловимый аромат надежды, так свойственный предвкушению нового года :)
Спасибо вам за повод вспомнить! Пора уже готовиться.. :)